Recette d'alcool maison : Cointreau maison
Ingrédients Cointreau maison :
Pour réaliser cet alcool maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- alcool à 90° (1l)
- eau plate (1l)
- citron (1)
- orange (1)
- clous de girofle (10)
- sucre glace (1kg)
Comment préparer le digestif Cointreau maison ?
Planter 5 clous de girofles dans l'orange et 5 clous de girofles dans le citron. Placer les fruits dans un récipient (type bocal) et ajouter l'alcool à 90°. Bien fermer le bocal et le conserver pendant au moins 2 mois à l'abri de la lumière. Au bout des 2 mois, retirer les fruits, filtrer le contenu du bocal et le mettre de côté. Faire bouillir l'eau et y ajouter le sucre glace jusqu'à obtention du sirop. Laisser refroidir. Lorsque le sirop est bien refroidi, le mélanger avec l'alcool.