Recette d'alcool maison : Ratafia de pruneaux
Ingrédients Ratafia de pruneaux :
Pour réaliser cet alcool maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- eau-de-vie (4l)
- abricot sec (500g)
- poire séchée (500g)
- pruneau (500g)
- raisin de Smyrne (300g)
Comment préparer le digestif Ratafia de pruneaux ?
Mettre tous les fruits dans un grand bocal ou un récipient qui puisse fermer. Recouvrir d'eau-de-vie et fermer. Laisser macérer à chaleur ambiante pendant 6 mois. Filtrer et mettre en bouteille. Plus ce ratafia vieilli, plus il se bonifie.