Recette d'alcool maison : Vin de pêche

Ingrédients Vin de pêche :

Pour réaliser cet alcool maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Comment préparer le digestif Vin de pêche ?

Cet alcool très sucré est vraiment un délice. Il peut se boire à l'apéritif à température ambiante ou frais. Pour le préparer, verser dans un grand récipient, 1l de rosé, 10cl de sirop de sucre de canne et 1/2 verre d'alcool à 90°. Y ajouter les 100g de feuilles de pêcher (de préférence récoltées au milieu de l'été) et le noyau de pêche. Bien mélanger et laisser ensuite macérer le tout pendant au moins une semaine. Retirer ensuite les feuilles et le noyau puis filtrer et mettez en bouteille.