Recette d'alcool maison : Liqueur de raisins à l'eau de vie
Ingrédients Liqueur de raisins à l'eau de vie :
Pour réaliser cet alcool maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- eau-de-vie à 40° (1l)
- eau plate (1 verre)
- raisin blanc (1.5kg)
- sucre en poudre (250g)
Comment préparer le digestif Liqueur de raisins à l'eau de vie ?
Laver soigneusement les raisins et couper les grains en conservant un petit bout de queue. Essuyer les grains délicatement et les placer dans un bocal. Recouvrir d'eau-de-vie et fermer le bocal. Conserver le bocal dans un endroit sombre et frais pendant 1 mois. Mélanger le sucre à l'eau et faire légèrement chauffer jusqu'à dissolution complète du sucre. Laisser refroidir. Ajouter le sirop sucre-eau au bocal et bien fermer. Conserver le bocal 2 mois et déguster.