Le ricard c'est la vie, le petit jaune qui éclaire nos soirées embrumées d'un rayon de soleil de Marseille, l'anis qui nous fait voyager au sud, au soleil, à la chaleur... Que l'on aime ou pas, le ricard ne laisse personne indifférent et est toujours l'occasion pour prendre un petit accent marseillais en chantant la fameuse chanson de Ricoune qui lui est dédiée : un petit ricard dans un verre à ballon.

L'avantage avec le ricard, c'est qu'on y met de l'eau, ce qui permet de s'hydrater en même temps... ou pas ! Que l'on soit adepte du yaourt ou que l'on préfère noyer son ricard, ce pastis (car oui le ricard est un pastis) se sert avec de l'eau très fraîche et des glaçons, toujours en dernier. Les puristes du Sud de la France le préfereront dans un verre momie qui ne requiert que 3 doses d'eau pour une de ricard alors que le plus courant est le verre à ballon qui requiert 5 doses d'eau. Les moins téméraires le boiront dans un verre long drink accompagné de 7 doses d'eau, mais il faut bien l'avouer, ce sont des fillettes ! Quant aux warriors, ils se boiront des multiples doses directement dans des bols.

Dans tous les cas, la cuite au ricard est toujours l'occasion de passer une bonne soirée d'été près du barbecue, sur la plage ou au bar. Mais rien n'empêche de lever le coude également l'hiver pour en déguster une lampée au coin du feu : toutes les occasions sont bonnes !

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