Recette d'alcool maison : Liqueur de pommes
Ingrédients Liqueur de pommes :
Pour réaliser cet alcool maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- eau-de-vie (autant que le jus de pommes généré)
- pomme (1.5 kg)
- sucre en poudre (250g)
Comment préparer le digestif Liqueur de pommes ?
Passer 1.5 kg de pommes sans pépins à la centrifugeuse. Dissoudre le sucre dans le jus de pommes, chauffer le mélange autour de 60°C pour finir de dissoudre le sucre. Ensuite, mélanger avec l'eau de vie à parts égales. Une semaine plus tard, filtrer le jus pour en sortir les impuretés, mettre en bouteille et laisser reposer 10 mois.