Recette d'alcool maison : Ratafia de prunes
Ingrédients Ratafia de prunes :
Pour réaliser cet alcool maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- eau-de-vie à 40° (1l)
- prune (1kg)
- sucre en poudre (800g)
Comment préparer le digestif Ratafia de prunes ?
Laver et dénoyauter les prunes. Les couper en 2 et les placer dans un bocal. Ajouter le sucre et recouvrir d'eau-de-vie. Laisser reposer 11 jours en agitant le bocal tous les jours. Filtrer et mettre ne bouteille. Conserver dans un endroit sombre.