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La recette de l'alcool maison "Ratafia de pruneaux"
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Liste des ingrédients :
- eau-de-vie (4l)
- pruneau (500g)
- abricot sec (500g)
- poire séchée (500g)
- raisin de Smyrne (300g)
Préparation de la recette :
Mettre tous les fruits dans un grand bocal ou un récipient qui puisse fermer. Recouvrir d'eau-de-vie et fermer. Laisser macérer à chaleur ambiante pendant 6 mois. Filtrer et mettre en bouteille. Plus ce ratafia vieilli, plus il se bonifie.
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