Préparation de la recette :
Bien laver l'orange et la piquer de 44 trous à l'aide d'une aiguille à tricoter. Insérer un grain de café dans chacun des trous. Piquer également le clou de girofle dans l'orange. Placer l'orange dans un bocal avec les 44 morceaux de sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Ajouter 1l d'eau-de-vie . Laisser macérer 44 jours en remuant de temps en temps. Filtrer le mélange et mettre en bouteille.